Biscuit para iniciantes: passo a passo

10.10.08

Massa para biscuit - microondas

Massa de microondas I

1 litro de cola para biscuit
1/2 kg de amido
5 colheres de sopa de vinagre
5 colheres de sopa de óleo de cozinha
Creme não gorduroso para sovar

Misturar tudo em uma vasilha que vá ao microondas, colocar no micro de 1 em 1 minuto. A massa está pronta quando em cima estiver durinha e em baixo ficar um creminho. Besuntar uma superfície (de preferência de mármore) com o creme. Depois de a massa estar cozida sovar muito bem, passando o creme na mão e sovando, até chegar ao ponto.



Massa de microondas II
2 xícaras de cola branca
2 xícaras de amido de milho
1 colher de sopa de estearina
1 colher de sopa de benzoato de sódio
1 colher de sopa de vaselina líquida
1 colher de café de ácido cítrico com 1/4 de xicara de agua ( p dissolver)

misture...tudoooo

Coloque num refratário que possa ir ao microondas. Ligue o micro na potência máxima programado para 3 minutos. A cada minuto pare para mexer.

Depois é só sovar com creme para mãos não gorduroso numa superficie de mármore.


Dicas para conservação da massa
A massa está mofando depois de pronta
Quando fizer a massa, embrulhe em um plástico e deixe por algumas horas. Depois tire do plástico e seque com um pano limpo dando umas batidinhas. Sove a massa novamente e embrulhe em outro plástico. A massa mofa porque ela transpira e a umidade deixa a massa grudenta, melada. Normalmente, deixa-se uns 2 dias descansando para depois manuseá-la, e toda vez que for trabalhar com a massa, deve-se sovar o tanto da massa que for usar para ela ficar maleável.

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13 Comments:

  • eu usava cascorez de rotulo azul mas mudaram a forma e ja nao serve mais as propias pra biscuit que tem aqui nao sao boas por favor me indique alguma um beijo a todos e obrigada

    By Anonymous Anônimo, at 2:50 PM  

  • eu uso tintas pode..para a massa ficar da cor que presisar

    By Anonymous Anônimo, at 3:51 PM  

  • eu quero fazer bichinho como eu posso fazer ??????????????????????????

    By Anonymous Anônimo, at 3:53 PM  

  • mais a minha receita que eu tenho é diferente

    By Anonymous Anônimo, at 3:54 PM  

  • bem eu nao entendi abisolutamente nada!!!!!mas aonde eu conpro tudo isso???Mas BrigaduU!!!!!!!!!!!!!!

    By Anonymous Aline, at 6:01 PM  

  • bem eu nao entendi abisolutamente nada!!!!!mas aonde eu conpro tudo isso???Mas BrigaduU!!!!!!!!!!!!!!

    By Anonymous Aline, at 6:02 PM  

  • não consico hidratante sem silicone.
    qual a solução

    By Anonymous Anônimo, at 5:39 PM  

  • como que eu faço para a massa ficar mais mole? posso misturar idratante?
    preciso enfeitar um bolo mais não consigo abrir a massa pois ela esta um pouco dura

    By Blogger bete, at 10:31 AM  

  • oi gostaria de iniciar no biscuit, preciso fazer alguma aula p aprender? o que eu preciso adquirir p iniciar?

    By Blogger Carine, at 8:52 PM  

  • meu microondas tem potencia de 1200 W ... será q sao muitos Watts e devo colocar menos tempo no microondas?? ..ja fiz massa de biscuit antes coloquei por 3 minutos e nao deu certo ... obrigada !

    By Anonymous Anônimo, at 12:59 PM  

  • oi eu faço pintura em tecido mas gosto de variar de vez enquanto RSRS então dessa vez decidi aprender biscuit eu fiz as duas receitas que vc postou e acho que deu certo eu gostei muito para uma iniciante como eu não achei tão complicado como as pessoas diziam pra mim parabéns viu seu Blog é muito bom agora vou aprender a moldar os bisciut depois eu volto pra te dizer como eu me saiu bjs fica com DEUS!!!

    By Blogger laine, at 7:47 PM  

  • Solução em ves de creme para as maõs sem silicone é o alcool gel

    By Blogger UP Downloads, at 6:49 PM  

  • preciso da resposta agora
    posso tingir com corante a massa fria da certo e se der errado como arrumo?

    By Anonymous Anônimo, at 12:50 PM  

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