10.10.08

Massa para biscuit - microondas

Massa de microondas I

1 litro de cola para biscuit
1/2 kg de amido
5 colheres de sopa de vinagre
5 colheres de sopa de óleo de cozinha
Creme não gorduroso para sovar

Misturar tudo em uma vasilha que vá ao microondas, colocar no micro de 1 em 1 minuto. A massa está pronta quando em cima estiver durinha e em baixo ficar um creminho. Besuntar uma superfície (de preferência de mármore) com o creme. Depois de a massa estar cozida sovar muito bem, passando o creme na mão e sovando, até chegar ao ponto.



Massa de microondas II
2 xícaras de cola branca
2 xícaras de amido de milho
1 colher de sopa de estearina
1 colher de sopa de benzoato de sódio
1 colher de sopa de vaselina líquida
1 colher de café de ácido cítrico com 1/4 de xicara de agua ( p dissolver)

misture...tudoooo

Coloque num refratário que possa ir ao microondas. Ligue o micro na potência máxima programado para 3 minutos. A cada minuto pare para mexer.

Depois é só sovar com creme para mãos não gorduroso numa superficie de mármore.


Dicas para conservação da massa
A massa está mofando depois de pronta
Quando fizer a massa, embrulhe em um plástico e deixe por algumas horas. Depois tire do plástico e seque com um pano limpo dando umas batidinhas. Sove a massa novamente e embrulhe em outro plástico. A massa mofa porque ela transpira e a umidade deixa a massa grudenta, melada. Normalmente, deixa-se uns 2 dias descansando para depois manuseá-la, e toda vez que for trabalhar com a massa, deve-se sovar o tanto da massa que for usar para ela ficar maleável.

13 comentários:

Anônimo disse...

eu usava cascorez de rotulo azul mas mudaram a forma e ja nao serve mais as propias pra biscuit que tem aqui nao sao boas por favor me indique alguma um beijo a todos e obrigada

Anônimo disse...

eu uso tintas pode..para a massa ficar da cor que presisar

Anônimo disse...

eu quero fazer bichinho como eu posso fazer ??????????????????????????

Anônimo disse...

mais a minha receita que eu tenho é diferente

Aline disse...

bem eu nao entendi abisolutamente nada!!!!!mas aonde eu conpro tudo isso???Mas BrigaduU!!!!!!!!!!!!!!

Aline disse...

bem eu nao entendi abisolutamente nada!!!!!mas aonde eu conpro tudo isso???Mas BrigaduU!!!!!!!!!!!!!!

Anônimo disse...

não consico hidratante sem silicone.
qual a solução

bete disse...

como que eu faço para a massa ficar mais mole? posso misturar idratante?
preciso enfeitar um bolo mais não consigo abrir a massa pois ela esta um pouco dura

Carine disse...

oi gostaria de iniciar no biscuit, preciso fazer alguma aula p aprender? o que eu preciso adquirir p iniciar?

Anônimo disse...

meu microondas tem potencia de 1200 W ... será q sao muitos Watts e devo colocar menos tempo no microondas?? ..ja fiz massa de biscuit antes coloquei por 3 minutos e nao deu certo ... obrigada !

laine disse...

oi eu faço pintura em tecido mas gosto de variar de vez enquanto RSRS então dessa vez decidi aprender biscuit eu fiz as duas receitas que vc postou e acho que deu certo eu gostei muito para uma iniciante como eu não achei tão complicado como as pessoas diziam pra mim parabéns viu seu Blog é muito bom agora vou aprender a moldar os bisciut depois eu volto pra te dizer como eu me saiu bjs fica com DEUS!!!

UP Downloads disse...

Solução em ves de creme para as maõs sem silicone é o alcool gel

Anônimo disse...

preciso da resposta agora
posso tingir com corante a massa fria da certo e se der errado como arrumo?